菜谱大全

做法

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  1.准备材料。

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  2.烧开水

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  3.沸水焯西蓝花，断生后捞出。

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  4.捞出的西蓝花切小朵码盘。

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  5.葱切段，蒜切片，姜切片。

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  6.五花肉切方块。

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  7.锅重新添水，

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  8.放入肉块，盖盖大火煮20分。

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  9.肉煮到用筷子一扎瘦肉很容易透时全部捞出备用。

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  10.净锅添少油，

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  11.准备冰糖

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  12.冰糖放油中，小火熬糖色。

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  13.熬到糖都化了，呈琥珀色（铁锈色）时，

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  14.放入备用的肉块，中小火挂上糖色。

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  15.全部挂匀。

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  16.添清水两小碗，平于肉平面就可，转大火烧开。

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  17.放葱姜蒜。

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  18.放花椒粉，放生抽3滴。

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  19.放盐，

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  20.盖盖转中小火熬到汤浓稠时。

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  21.到汁浓稠时，开盖放鸡精，炒匀。关火装盘。

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  22.高清大图！谢友欣赏！

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